Le travail de l´USSE se structure principalement autour de cinq axes d´action:

1. Le renforcement de structures de partenariat dans le domaine de la propriété forestière dans le sud de l´Europe en posant l´accent sur le développement de projets internationaux et transrégionaux de coopération, la circulation d´information, ainsi que sur l´organisation de congrès, séminaires et autres événements.

2. Le renforcement de l´organisation pour préserver la visibilité et le rayonnement du groupement dans une Europe de 28 et dans un monde de plus en plus globalisé.

3. La promotion et la diffusion de la gestion forestière, des produits, des biens et des services issus des forêts du sud de l´Europe.

4. La contribution à la définition de la politique forestière européenne et internationale à travers de la prise de position, la représentation et le dialogue intersectoriel au sein des principaux forums internationaux tels que l´Union européenne, FOREST EUROPE, les Nations unies ou le COFO (FAO) en transmettant la perspective et les demandes des forets du sud de l´Europe, mais aussi en s’appuyant sur le dialogue et la coopération avec d´autres organisations telles que le COPA-COCEGA, ELO et le CEPF.

5. La création et la diffusion de connaissances permettant une meilleure évaluation de l´état du secteur forestier, un approfondissement dans la gestion forestière durable et une meilleure prise de décision stratégique.